Olio Extra Vergine di Oliva ‘Valdoro’

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Olio Extra Vergine di Oliva ‘Valdoro’

Herkunft: Italien

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Artikelnummer: ÖL-O-0001 Kategorien: ,

Beschreibung

Das native Olivenöl Fabbri Olio Extra Vergine di Oliva Valdoro ist ein reines und sehr mildes Olivenöl, das in der Ölmühle Fabbri in Lucca in der Toskana gepresst wird. Es ist ein wunderbares Beispiel für die hohen Ansprüche, die Fabbri an seine Olivenbauern und an die Olivenölerzeugung stellt.

Die Geschichte der FABBRI-Öle begann in den früher 70er Jahren in der Stella Polare Bar in Lucca, wo sich die Öl-Händler und Verkäufer jede Woche trafen. Es war dieser Ort an dem die jetzigen Betreiber der Fabbri-Ölmühle unter der Führung ihres Vaters und Gründers ihre erste Erfahrungen machten, sich im verkosten übten, lernten Geschmäcker und Nuancen zu unterscheiden und in ihre Aufgabe langsam hereinwuchsen.

Die Öle, welche Fabbri produziert, nennen sie selbstbewusst “Die Öle der Großväter” und für diese hohen Ansprüche brauchen sie Bauern, die genauso denken. So haben sie über die Jahre feste Beziehungen zu ihren Lieferanten aufgebaut, achten die Sorgfalt und Erfahrung ihrer Bauern und fühlen sich fairen Preisen verflichtet, damit die Menschen, welche die Grundlage für ihre Spitzenprodukte schaffen, auch weiterhin ihren Lebensunterhalt damit verdienen können.

Für Salate, als Finish für Fisch und Fleisch.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 3389 kJ
824 kcal
Fett 91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Enthält Sulfite

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