Maltagliati – La Pasta di Camerino

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Herkunft: Italien

EIER-MALTAGLIATI

Lieferzeit: 2-3 Werktage

Artikelnummer: PA-00042 Kategorien: ,

Beschreibung

BRONZEGEZOGENE EIERNUDELN
Unsere Maltagliati entstehen aus der Pflege und Leidenschaft für eine Tradition, von der wir uns inspirieren lassen, um einem Nudelblatt eine regelmäßige Form zu geben, das ursprünglich keine hatte, weil es aus den Teigresten von Tagliatelle hergestellt wurde. Ihr Geheimnis? Ein authentischer Geschmack, wie bei den Nudeln von früher.

Produktmerkmale

EINZIGARTIG DURCH TRADITION
Nur erstklassige Zutaten aus einer 100% italienischen Lieferkette

BRONZE-ZEICHNUNG
Für eine reichhaltige und poröse Pasta, genau wie die handgemachte

ORIGINALREZEPT
Getreu dem Originalrezept mit 8 Eiern pro kg Mehl

SEHR LANGSAME TROCKNUNG
Trocknen bei niedrigen Temperaturen, um alle Nährwerte zu erhalten

DREIFACH-SLOW-TEIG
Der Teig wird in 3 aufeinanderfolgenden Stufen bei kontrollierter Temperatur bearbeitet.

ZUTATEN

Hartweizengrieß, frische Eier 35%. Enthält Gluten und Eier. Kann Spuren von Soja enthalten.

Zusätzliche Informationen

Inhalt

250g, 500g

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