Beschreibung

Der Calvados ist ein bernsteinfarbener Apfelbranntwein aus der französischen Normandie. Hergestellt wird er aus Apfelmost, der zu Cidre vergoren wird. Hierfür gibt es genaue Regeln wie ein echter Calvados herzustellen ist. Vor der Destillation wird der Cidre ein bis zwei Jahre im Holzfass gelagert. Nach der zweifachen Destillation wird das fertige Produkt dann zwischen 2 bis 6 Jahre meist in Eichenholzfässern gelagert. (40% vol)